信州おやき専門店　川中島地方の焼き蒸かしおやき屋　【ふきっ子おやき】

お客さまが一番待ち焦がれるおやき。
お待たせしました。いよいよ登場です！

ついに登場！
春野草の王様“のびろ”が今年もデビュ～です

「のびろはいつから？」

「今年はまだ出ないの？」

などなど、とにかく地元のお客さまが一番待ち焦がれているおやきがこの【のびろおやき】です。もちろん、日本全国のお客さまも待ちかねていらっしゃる方がたくさん。おやき屋として嬉しい限りです♪

昔はのびろなんて野の草で見向きもされなかったけれど、地球環境の変化や農薬散布により、ここ長野でも急激にのびろの群生が姿を消しています。
だからこそ、今ではとっても貴重なのびろ。

ここでなぜ “のびる” ではなく “のびろ” なのかをご説明。

モチロン正式名はのびるですが、店主が育ったここ長野市ではのびろと呼ぶのです。

ですから、あえてのびるではなくのびろのおやき！
信州おやき専門店ですから、信州らしい、長野らしい、地元らしい呼び名をそのまま利用しております。

そもそも名前の由来は、ニンニクを古名で、蒜（ひる）といい、『野生する蒜（ひる）』という意味からノヒルとなり、転訛して、ノビルになったとされています。

ノビルは、中国では古くから薬用に用いられ、日本でも昔から山菜として食用にされ、万葉の昔から春の幸として親しまれています。『古事記』には「野蒜（のびる）つみに蒜（ひる）つみに」という記述も。

のびろには、ネギ特有のツーンとする香りとちょっと土臭い香りがありますが、胃腸を丈夫にして体を温める効果があるといわれています。

春を待ち望むように
みんなが待ちわびる
【のびろおやき】
信州の春の幸をお楽しみあれ

拡大表示	【5-6月】 のびろおやき 販売期間: 2023年04月15日08時00分～ 2023年05月16日00時59分 価格: 167円 (税込 180円) [ポイント還元 1ポイント～] 購入数: 個 返品についての詳細はこちら レビューはありません この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

自然な優しい味付けにより、野菜たち本来の甘さを引き出しています。

ふきっ子おやきは、キャベツの千切りから
包みに至るまですべて手作り。
お子さまからお年寄りまで
安心してお召し上がりいただけます。