信州おやき専門店　川中島地方の焼き蒸かしおやき屋　【ふきっ子おやき】

信州の“おやき”は旬の野菜たちを小麦粉の生地で包んだ素朴でヘルシーかつ栄養バランスの良いスローフード。
【ふきっ子おやき】は、長野県北信の川中島地方に古くから伝わる製法“焼いて蒸かすおやき”。もちもちっとした食感は【ふきっ子おやき】ならではです。

野菜だけのシンプルな食べ物だからこそ【ふきっ子おやき】は素材と味と食感にこだわっています。
【ふきっ子おやき】のおやきは100％手づくり。化学調味料・食品添加物は使用しておりません。
砂糖は種子島の本きび糖、塩はフランス、ゲランドの海水塩、醤油と味噌はもちろん無添加の天日塩仕込み、出汁は昆布と鰹節のみ、油は国内産米サラダ油を使用。
子どもたちに安心して食べてもらえるおやきをつくりたくて、ちょっとぜいたくだけど素材にこだわりました。
100％手作りだからあたたかさが伝わります。安心が伝わります。
　
昔ながらの素朴な味わいのおやきもあれば、【ふきっ子おやき】ならではのオリジナル創作おやきもあり、もちもちっとした皮の食感はクセになります。旬のお野菜がたっぷり入ったヘルシーなおやきだから、朝食にもおやつにも夜食にも、そして離乳食にも大活躍。栄養バランスが偏りがちな現代において、不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な食材をたっぷり使った【ふきっ子おやき】をぜひご賞味ください。
　

◆ 住所　　　　　　　〒381-2247　長野県長野市青木島 1-3-1
◆ 店舗名　　　　　　ふきっ子おやき　本店
◆ 運営会社　　　　　合同会社ふきっ子のお八起
◆ 電話番号　　　　　026-284-2934
◆ ファックス番号　　026-283-6236
◆ メールアドレス　　info@fukikko-oyaki.com
◆ サイトURL　　　　　http://www.fukikko-oyaki.com/
◆ 営業時間　　　　　平日9：00 〜 17：00　日・祝9：00〜13：00
◆ 定休日　　　　　　水曜日（祝日は営業いたします）
◆ 運営責任者　　　小出　陽子
　
◆ 支店情報
◇ 店舗名　　　　　　ふきっ子おやき　長野駅前店
◇ 住所　　　　　　　〒380-0824　長野県長野市末広町 1356 Nacs末広ビル1F
◇ 電話番号　　　　　026-217-2268
◇ 営業時間　　　　　平日8：30 〜 19：00　日・祝9：00〜17：00
◇ 定休日　　　　　　水曜日（祝日は営業いたします）
　

20年前、郵便局長のお嫁さんが4人の娘を抱えながら、小さなおやき屋【お八起】を開店しました。
初代の店名は“七転び八起き”と“おやき”の掛け合わせ
この【お八起】は「局長んとこのおやき屋さん」として地元に定着してゆきました。


2006年5月、この【お八起】は、娘が後を継ぎました。

初代店主の名は“富貴子”。
そして、継いだ娘は“ふきのとう”が大好きでした。

富貴子の子と蕗の子（＝ふきのとう）を文字った“ふきっ子”を冠して、【ふきっ子おやき】となりました。　


おしまい。