信州おやきの定番です。
皮がもっちもちで薄いのが特徴的。この皮だからこそ、日にちがたってかたくなってしまったら、フライパンで焼くとイイ！　少し油を入れて焼くと、中華料理のにらまんじゅうみたいになって二度おいしいです。