秋です！ きのこです!!
信州産きのこたっぷりのおやきです!!!
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ひら茸、たもぎ茸、柳まつ茸の信州きのこ3種。
お味はぺペロンチーノ風。
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秋です！ きのこです!!
【きのこの秋】は、信州産きのこのオンパレード。
“ひら茸”はお馴染みですが、黄色い“たもぎ茸”と“柳まつ茸”は地元でもかなりの珍種きのこ。
これら3種のきのこにガーリックを効かせてピリ辛ぺペロンチーノ風に仕上げました。
きのこは単品よりも数種類を混ぜて使うことで、きのこ独特の深い滋味を感じることができます。
そんな“きのこ本来の味”をしっかり味わってほしいから、醤油や味噌よりも塩味を選びました。
きのこはとにかく下処理が大変！
店のスタッフが「一年の中で、きのこの季節が一番嫌い」というほど、下処理には手間と時間がかかります。
それでも“きのこ”は秋の定番。外すわけにはいきません。
そんな手間ひまを掛けた【きのこの秋おやき】ぜひご賞味くださいませ。
きのこには
抗酸化作用（若返り）、
抗腫瘍活性（免疫細胞の活性化、免疫力強化）、
血糖降下作用、
血圧改善、
等の効果があるといわれております。
とくにひら茸にはコレステロール低下作用もあるようです。
秋ならではのおいしいきのこを
どうぞ召し上がれ!!
